Honing ruw per kilogram

Honing Ruw, per kilogram.
Onze bijen in Amsterdam produceren honing voor eigen gebruik. Deze honing wordt niet afgenomen. Zodra de bijen voldoende voorraad hebben aangemaakt wordt een extra en lage kast op de bijenkast geplaatst. De honingkamer wordt snel gevuld en de raten verzegeld. Deze extra honingvoorraad mag de imker voor gebruik afnemen en tot ruwe honing verwerken. De raten worden opengemaakt en via een centrifuge de honing uit de raten geslingerd. De honing is dan nog warm en vloeit door een aantal fijnmazige zeven in de voorraad tank. We bewaren de honing in de tank op 34 graden Celsius.  Kristallisatie tot suikerkristallen wordt hiermee voorkomen.